¡EN LA VARIEDAD ESTÁ EL GUSTO!

Por Beatriz Cabrera
Cada vez más la comida se convierte en un manjar para paladares exquisitos. Los “cocidos de la abuela” dejan paso a la alta cocina, donde la explosión de sabor gana la batalla al minimalismo de las exquisiteces. Así que si se quiere deleitar a sus invitados con una rica comida lo mejor es [...]

PLATOS TÍPICOS ESPAÑOLES

Por Omar R. Goncebat
La paella y la tortilla de patatas son platos saludables que forman parte de la beneficiosa dieta mediterránea.
Estos platos típicos son apetitosos y no engordan, siempre que se ingieran con moderación y no se acompañen de otras comidas o alimentos muy consistentes.
Es mejor prepararlos en el momento con ingredientes naturales, evitando los [...]

LA JUGOTERAPIA

Tomar jugos de verduras y frutas le aporta a nuestro organismo variados beneficios, como así también una nutrición sana y natural.
Beneficios de tomar jugos de verduras y frutas
Tiene acción desintoxicante y depurativa en el organismo, además ayuda a bajar la presión arterial.
Promueve en el cuerpo más energía y vitalidad.
Favorece el sistema inmunológico.
Nos protege de toda [...]

LA ALMENDRA, NUTRICIÓN COMPLETA

Por Inmaculada Tapia
La almendra es una fuente de energía sana y natural. Un aporte alimenticio no sólo imprescindible en postres y dulces. Su capacidad nutritiva la hace necesaria en la dieta.
Aunque la almendra es un alimento rico en grasas se ha demostrado que lo que afecta a las enfermedades cardiovasculares es la calidad de la [...]

DELICIAS CUBANAS

Por Anett Ríos
Del festín criollo con “puerco, congrí y yuca”, en el que reinan el pan, el arroz y el huevo, la cocina cubana entremezcla la tradición española y la africana en una mesa donde tienen preferencia el cerdo y las viandas, con cientos de formas para preparar cada plato.
El mandato popular entrega la corona [...]

ACEITE DE OLIVA, pilar de la dieta mediterránea

 El aceite de oliva es el zumo o jugo oleoso extraído de la aceituna, fruto del olivo; es de color dorado o verdoso, denso y de aroma perfumado. Se considera como la grasa más saludable por su gran contenido en ácido oleico, y hay diversos estudios que avalan los beneficios que el consumo de los [...]

HAPPY VALENTINE’S CUPCAKES!

…para conquistarlos directo al corazón…
Llega San Valentín y todos los detalles que se nos ocurran para agradar a nuestra pareja no nos parecen suficientes. Sin mucho esfuerzo, poco dinero y un tantito de creatividad se puede conquistar directo al corazón, tanto al chico grande de la casa como a los más pequeños también, así que [...]

DELICIOSAS Y ORIGINALES ENSALADAS

Después de las fiestas navideñas que mejor que ricas y nutritivas ensaladas para depurar el organismo y arrancar el nuevo año de una manera saludable.
La base de casi todas las ensaladas son los diferentes tipos de lechuga. Se trata de un alimento que aporta al organismo muy pocas calorías, ideal para aquellos que busquen mantener [...]

PIOLA, famosi per la pizza

Por Natalia I. Harding
Fotos por Julián Heredia
PIOLA abrió sus puertas en la ciudad de Naples, Florida en Junio de 2009. En sus distintos establecimientos a nivel mundial Piola es conocido por su dinámico y casual ambiente y sobre todo por su famosa pizza.
El delicioso sabor de la pizza de PIOLA se debe a que es [...]

¡Más Pastel Por Favor! / More Cake Please!

By Jennifer Gonzalez
Receta y Fotos por Julianne Binkhurst
Las temporadas festivas traen una sensación eufórica de nostalgia y los maravillosos olores de las mejores comidas. Primero el pavo, el jamón y los complementos. Y luego sigue el postre, pero encontrando el tiempo para crear esos platillos esquistos y decorativos para complementar la cena del día de [...]